【材料】・れんこん 太いのなら10cmほど、細いのなら15cmほど・人参 1本・こんにゃく 2/3枚 下ゆで・車麩 3枚 水でもどして搾っておく。・昆布 2cm角で5枚くらいを1.5カップくらいの水に浸けておく。・にんにく 1かけ すりおろし・塩麹(塩分15%) 大さじ1.5～…

材料 こんにゃく …… 1枚 れんこん …… 150グラム 昆布だし …… 300cc 酒 ……大さじ2 しょう油 ……大さじ2 みりん ……大さじ2 酢 ……大さじ1/2 チリパウダー ……小さじ1/3 菜種油 …… 小さじ1（テフロン加工の鍋なら不要） 刻みねぎ …… 適宜（あれば） 作り方 水300cc…

さつまいもと人参の重ね煮 ジンジャーカルダモン風味 | つきももブログ - 楽天ブログ